Kork & Schrauber - Der RZ-Weinpodcast

Der Weinbauingenieur Wolfgang Schäfer hat ein innovatives Getränk aus Weinblättern entwickelt. „Kein Wein“ ist kein Ersatzprodukt, sondern ein eigenständiges Getränk ohne Alkohol. Im Podcast „Kork & Schrauber“ spricht er über seine Idee.

Ein alkoholfreies Getränk von der Rebe – aber kein entalkoholisierter Wein: Mit seinem Produkt „Kein Wein“ verfolgt der Oenologe Wolfgang Schäfer einen eigenständigen Ansatz im wachsenden Markt alkoholfreier Alternativen. In der neuen Folge von „Kork & Schrauber“, dem Weinpodcast der Rhein-Zeitung, spricht der Weinbauberater darüber, wie die Idee entstand, welche Rolle seine Arbeit in tropischen Anbaugebieten spielt – und warum das Konzept auch für Winzer wirtschaftlich interessant sein...

Nachhaltigkeit im Weinbau – bewusst ohne Moralkeule und Weltuntergangsstimmung. Sonja Ostermayer sagt in der fünften Folge von „Kork & Schrauber“, dem RZ-Weinpodcast, dass Nachhaltigkeit weit mehr ist als Bio. Jetzt reinhören.

Nachhaltigkeit ist für Sonja Ostermayer mehr als ein Schlagwort – sie ist ein zentrales Leitmotiv ihrer Arbeit. Seit über 15 Jahren beschäftigt sich die Oenologin mit nachhaltigen Prozessen in der Landwirtschaft, insbesondere im Weinbau. In der neuen Folge von „Kork & Schrauber“, dem Weinpodcast der Rhein-Zeitung, erklärt sie, warum Ressourcenschonung und ein bewusster Umgang mit dem CO₂-Fußabdruck für Betriebe zunehmend zum entscheidenden Faktor werden.

Dabei geht es nicht nur...

Weinetiketten sind Liebhaberstücke. In der neuen Podcastfolge von „Kork & Schrauber“, dem RZ-Weinpodcast, ist Stephan Euler zu Gast. Er engagiert sich im Verein „Der Deutsche Freundeskreis der Weinetiketten-Sammler (DFWS)“ für den Erhalt. 

Weinetiketten sind für manche begehrte Sammelobjekte. Der Verein „Der Deutsche Freundeskreis der Weinetiketten-Sammler (DFWS)“ setzt sich für die Archivierung und den Erhalt ein. Doch wie wird man eigentlich zum Kurator dieser Weingeschichte auf Papier? In der vierten Folge von „Kork & Schrauber“, dem Weinpodcast der Rhein-Zeitung, ist Stephan Euler bei Kristine Böder und René Harth zu Gast im Podcaststudio der Rhein-Zeitung. Er berichtet über die Kunst, Weingeschichte systematisch...

Welche Bedeutung hat die Kirche heute noch für den Weinbau? Und wie führt man Weintradition in die Zukunft? Bei „Kork & Schrauber“, dem Weinpodcast der Rhein-Zeitung, ist Julia Lübke, die Güterdirektorin der Bischöflichen Weingüter in Trier zu Gast.

Die Bischöflichen Weingüter Trier verbindet eine lange Geschichte mit Trier, der Kirche und dem Wein. Güterdirektorin Julia Lübcke gibt Einblicke in jahrhundertealte Keller, große Lagen an Mosel, Saar und Ruwer und die Bedeutung kirchlicher Weinbautradition. Für Julia Lübke ist "Güterdirektorin“ der Bischöflichen Weingüter in Trier die bisher "schönste Position" ihrer beruflichen Laufbahn. Bei "Kork & Schrauber", dem Weinpodcast der Rhein-Zeitung, spricht sie über...